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Accompagnez votre apéritif avec ces délicieux Biscuits au Fromage de Chèvre & Piment d'Espelette !
De délicieuses sardines en boîtes. On adore, elle viennent de Getaria au Pays Basque, du coup on vous les propose!!
Réservez un apéritif inoubliable à vos convives en leur proposant ces Biscuits au Fromage de Brebis !
Découvrez notre Houmous de la gamme Pintxos. Une recette onctueuse à tartiner, relevée avec une pointe de piment d'Espelette. Parfait à l'apéritif avec nos Cidres ou Bières de Peio !
Les Pintxos sont une gamme de tartinables dédiés à l'apéritif et préparés par nos soins.
Découvrez Beltzak, notre tapenade d'olives noires. Le goût intense de l'olive relevé avec une pointe de piment d'Espelette, à tartiner sans modération !
Les Pintxos sont une gamme de tartinables dédiés à l'apéritif et préparés par nos soins.
Découvrez Berdeak, notre tapenade d'olives vertes. Le goût intense de l'olive dans une texture généreuse, relevé d'une pointe de piment d'Espelette, à tartiner sans modération !
Les Pintxos sont une gamme de tartinables dédiés à l'apéritif et préparés par nos soins.
Découvrez notre Pintxo Barazkiak, aux légumes grillés, onctueux et légèrement relevé avec sa pointe de piment d'Espelette. Parfait à tartiner en apéritif !
Les Pintxos sont une gamme de tartinables dédiés à l'apéritif et préparés par nos soins.
Le confit d’oignons est une recette de réduction d’oignons longuement mijotés dans du vin ou du vinaigre avec une pointe de piment d’Espelette, à la fois doux, sucré et relevé, qui s’utilise comme condiment ou ingrédient dans des recettes.
D’une texture généreuse et authentique grâce à une sélection rigoureuse des morceaux de thon, goûtez à l’onctuosité de ces rillettes de thon rayonneront en toute simplicité sur vos papilles ! Le tout relevé au Piment d'Espelette !
Ce sel fin au piment d’Espelette est dosé à la perfection et remplacera votre sel et poivre traditionnel à table comme en cuisine.
Une belle recette de pâté traditionnelle enrichie de morceaux de cèpes pour vous offrir rondeur et subtilité en bouche.
Pour les gourmands, sur une belle tartine de pain frais, ou plus raffiné sur un toast de pain grillé accompagné de cerises à l’aigre douce.
Sublimez vos repas de tous les jours avec toutes les saveurs du terroir basque !
Relevez vos viandes blanches et rouges, vos poissons ou vos sauces avec cette moutarde forte au coulis de Piment d’Espelette !
La gelée de piment d’Espelette est confectionnée avec la chair du piment d’Espelette cuite avec du sucre et de la pectine pour obtenir la texture de la gelée. Cela lui donne une saveur principalement sucrée avec une note pimentée et fruité qui caractérise le piment d’Espelette.
La recette traditionnelle du pâté basque cuisiné au piment d’Espelette et préparé au Pays Basque ! Les pièces de porc sont soigneusement sélectionnées pour être peu grasses et relevées d’une pointe de piment d’Espelette, qui lui donne son caractère basque, sans piquer !
Le mariage de la moutarde à l'ancienne avec le piment d'Espelette vous procurera une sensation absolument unique !
Ces sardines sont légèrement salées puis confites au four avant d’être relevées au piment d’Espelette. Cela confère à la rillette une saveur particulière.
Les Rillettes de Maquereaux à la Moutarde sont délicieuses sur un petit toast de pain de campagne ou au levain tartiné généreusement.
Dans cette recette, les saveurs du thon rencontrent celles du terroir basque. Le mariage entre la terre et la mer est soutenu par la finesse du thym et par le fruité de l’huile d’olive vierge extra.
Le pâté au foie de canard Etxe Peio est une recette gourmande et délicate. Les morceaux de viande et de foie gras frais sont coupés à la main pour donner une texture plus consistante à la préparation artisanale.
Découvrez tout notre savoir-faire !
Les rillettes de poissons aux piquillos sont délicieuses sur un petit toast de pain de campagne. À tartiner généreusement.
Découvrez ou redécouvrez cette recette de terroir traditionnelle à base de viande de porc. La sélection de la viande est précise et sans artifice auprès de producteurs du Sud-Ouest.
Ce pâté médaillé Argent au Concours Général Agricole est idéal sur un morceau de pain accompagnés de quelques cornichons !