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Catégorie : FOIES GRAS & CONSERVES
La Morue à la basquaise est un grand classique de la cuisine basque, cuisiné avec seulement des produits frais et sans conservateur. Ce plat complet est composé de morceaux de morue cuisinés dans une sauce basquaise, est idéal pour un soir de printemps ou d'été.
La Morue à la basquaise est un grand classique de la cuisine basque, cuisiné avec seulement des produits frais et sans conservateur. Ce plat complet est composé de morceaux de morue cuisinés dans une sauce basquaise, est idéal pour un soir de printemps ou d'été.
Ce plat typique du pays basque est élaboré avec du thon péché un à un au large des côtes du Pays basque sud. Mijoté avec ces petites pommes de terre, ce ragoût de poisson est un met plein de saveurs.
Découvrez nos saucisses confites aux lentilles ! Ce plat de la gastronomie du Sud-Ouest réchauffera vos repas avec sa pointe de piment d’Espelette !
Dégustez notre recette de saucisses confites aux lentilles ! Ce plat traditionnel du Sud-Ouest réchauffera vos repas avec sa teinte de piment d’Espelette !
Une garbure béarnaise à la "sauce" basque! Un régal à faire mijoter à feu doux.
Notre foie gras onctueux est délicatement assaisonné d’une pointe de piment d’Espelette, ce qui apporte une touche subtile du terroir basque et sublime son goût. Laissez-vous séduire par cette originalité !
Notre foie gras onctueux est délicatement assaisonné d’une pointe de piment d’Espelette, ce qui apporte une touche subtile du terroir basque et sublime son goût. Laissez-vous séduire par cette originalité !
Cette recette de foie gras délicatement assaisonné d’une pointe de piment d’Espelette, apporte une touche subtile au foie. Laissez-vous séduire par cette originalité !
Découvrez la magie de cette association d'exception entre la truffe noire et le foie gras.
Cette recette de foie gras entier est simplement coupée au poids et assaisonner au sel et au poivre blanc avec un beau morceau de truffe noire !
Cette recette de foie gras entier vous séduira par son originalité !
Laissez-vous séduire par notre foie gras de canard entier. Pour plus de gourmandise, accompagnez-le d'une délicieuse gelée de Piment d'Espelette.
Laissez-vous séduire par ce beau foie gras de canard en format 180g !
Dans cette recette, les saveurs du thon rencontrent celles du terroir basque. Le mariage entre la terre et la mer est soutenu par la finesse du thym et par le fruité de l’huile d’olive vierge extra.
Le duo d’Axoa est une recette traditionnelle de la gastronomie du Pays basque. Elle se prépare avec de beaux morceaux de veau et de porc mijoté avec des légumes et une pointe de piment d’Espelette. Découvrez notre délicieuse recette du Pays Basque.
Le duo d’Axoa est une recette d’émincé de veau et de porc longuement mijoté avec des légumes et une touche de piment d’Espelette, exhausteur de goût. Découvrez cette délicieuse recette du Pays Basque.
Dans la gastronomie du Pays Basque, le confit de porc correspond au filet, longuement confit dans sa graisse. Il s’avère moelleux et fin en bouche. Découvrez notre recette de confit de porc !
Découvrez nos délicieux confits de porc préparés dans la pure tradition du Pays Basque. Peut se déguster froid ou chaud.
Plat de la mer typique basque, les chipirons à la basquaise régaleront les plus grands comme les plus petits.
Le mot chipiron vient du mot basque txipiroi qui signifie calamar. Les chipirons cuisinés à l’encre sont une spécialité de la gastronomie du Pays Basque.