.
Catégorie : FOIES GRAS & CONSERVES
Le boudin noir est une spécialité traditionnelle du terroir basque à base de viande, de couenne et de sang de porc. Sa texture proche du pâté vous permet de le déguster aussi bien froid sur un toast en entrée que chaud comme plat principal. Sa petite touche de piment lui donne son nom de boudin basque.
L’axoa de veau est un plat typique de la cuisine du Pays Basque : des morceaux de viande de veau soigneusement sélectionnés et finement émincés, que l’on laisse mijoter longuement, accompagnés d’oignons, de poivrons verts et rouges puis délicatement relevés par du piment d’Espelette.
Ce plat traditionnel de la gastronomie basque, très goûteux, met le Pays Basque sur votre table.
L’axoa est un met traditionnel basque. Généralement préparé à base de viande de veau de canard ou de bœuf accommodé en ragoût, nous vous proposons une création appétissante au thon.
L’axoa est un met traditionnel gastronomique du Pays basque. Généralement préparé à base de viande de veau de canard ou de bœuf, nous vous proposons une alternative innovante et savoureuse au merlu.
L’axoa de canard est une recette à base de viande de canard finement découpée, cuit à feux doux avec des poivrons verts et rouges, des oignons et un peu de piment d’Espelette.
L’axoa de canard est une variante de la spécialité gastronomique du Pays Basque, l’axoa de veau. C’est une recette à base de viande de canard finement découpée, mijotés aux poivrons verts, aux oignons et accompagnés d’une pointe de piment d’Espelette.
Cet assortiment de pâtés basques séduira tous les gourmands ! Régalez-vous lors de vos repas avec ce lot de différentes recettes : un pâté basque au piment d’Espelette, un pâté de campagne, un pâté aux pimientos del piquillo, un pâté Ximista aux épices de chorizo, et un boudin basque au piment d’Espelette.