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  • FOIES GRAS & CONSERVES

    Découvrez tout le plaisir de la gastronomie de terroir en savourant notre sélection de foies gras et conserves typiques. Dès l’apéritif et à l’occasion d’un dîner convivial ou plus festif, vous aurez l’embarras du choix ! Foies gras, rillettes, pâtés, plats typiques fabriqués à Espelette, produits locaux de la mer venant de la criée de Saint-Jean-de-Luz : invitez le Pays Basque et sa région sous toutes ses formes à votre table !

Catégorie : FOIES GRAS & CONSERVES

18,90 €
10,90 €
19,90 €
44,90 €
69,90 €
5,90 €
5,90 €
7,90 €
7,90 €
10,90 €
10,90 €
18,90 €
18,90 €
20,90 €
18,90 €
18,90 €

Découvrez notre recette de poulet basquaise avec de tendre cuisses de poulet mijotées doucement, des piments doux du Pays Basque, des tomates, des oignons, des épices et toujours sa pointe de piment d’Espelette !

Disponible

D’une texture généreuse et authentique grâce à une sélection rigoureuse des morceaux de thon, goûtez à l’onctuosité de ces rillettes de thon rayonneront en toute simplicité sur vos papilles ! Le tout relevé au Piment d'Espelette !

Disponible
10,90 €

Les saucisses, ou lukenka en basque, sont cuisinées de façon traditionnelle puis confites dans de la graisse de canard ou de porc. Régalez vos convives de ces délicieuses saucisses confites !

Disponible
19,90 €

Les saucisses, ou lukenka en basque, sont cuisinées de façon traditionnelle puis confites dans de la graisse de canard ou de porc. Régalez vos convives de ces délicieuses saucisses confites !

Disponible
44,90 €

Laissez-vous séduire par ce beau foie gras de canard en format 180g !

Disponible
69,90 €

Laissez-vous séduire par notre foie gras de canard entier. Pour plus de gourmandise, accompagnez-le d'une délicieuse gelée de Piment d'Espelette.

Disponible

Notre foie gras onctueux est délicatement assaisonné d’une pointe de piment d’Espelette, ce qui apporte une touche subtile du terroir basque et sublime son goût. Laissez-vous séduire par cette originalité !

Disponible

Cette recette de foie gras délicatement assaisonné d’une pointe de piment d’Espelette,  apporte une touche subtile au foie. Laissez-vous séduire par cette originalité !

Disponible

Une belle recette de pâté traditionnelle enrichie de morceaux de truffe d'été (1,1%) pour vous offrir cette touche de campagne en plus.

Disponible
5,90 €

Ces sardines sont légèrement salées puis confites au four avant d’être relevées au piment d’Espelette. Cela confère à la rillette une saveur particulière.

Disponible

Les Rillettes de Maquereaux à la Moutarde sont délicieuses sur un petit toast de pain de campagne ou au levain tartiné généreusement.

Disponible
5,90 €

Les rillettes de poissons aux piquillos sont délicieuses sur un petit toast de pain de campagne. À tartiner généreusement.

Disponible
5,90 €

Dans cette recette, les saveurs du thon rencontrent celles du terroir basque. Le mariage entre la terre et la mer est soutenu par la finesse du thym et par le fruité de l’huile d’olive vierge extra. 

Disponible
7,90 €

Une soupe de poisson, gourmande et savoureuse, qui sera parfaite pour vos repas d'hiver.

Disponible
7,90 €

Une soupe de poisson, gourmande et savoureuse, qui sera parfaite pour vos repas d'hiver. Avec une touche de piment d'Espelette !

Disponible
10,90 €

Le thon à la basquaise est un grand classique de la cuisine basque, cuisiné avec seulement des produits frais et sans conservateur. Ce plat complet est composé de morceaux de thon cuisinés dans une sauce basquaise, est idéal pour un soir de printemps ou d'été.

Disponible
10,90 €

La Morue à la basquaise est un grand classique de la cuisine basque, cuisiné avec seulement des produits frais et sans conservateur. Ce plat complet est composé de morceaux de morue cuisinés dans une sauce basquaise, est idéal pour un soir de printemps ou d'été.

Disponible
18,90 €

L’axoa est un met traditionnel basque. Généralement préparé à base de viande de veau de canard ou de bœuf accommodé en ragoût, nous vous proposons une création appétissante au thon.

Disponible
18,90 €

L’axoa est un met traditionnel gastronomique du Pays basque. Généralement préparé à base de viande de veau de canard ou de bœuf, nous vous proposons une alternative innovante et savoureuse au merlu.

Disponible
20,90 €

Le mot chipiron vient du mot basque txipiroi qui signifie calamar. Les chipirons cuisinés à l’encre sont une spécialité de la gastronomie du Pays Basque.

Disponible
18,90 €

La Morue à la basquaise est un grand classique de la cuisine basque, cuisiné avec seulement des produits frais et sans conservateur. Ce plat complet est composé de morceaux de morue cuisinés dans une sauce basquaise, est idéal pour un soir de printemps ou d'été.

Disponible