.
Catégorie : FOIES GRAS & CONSERVES
Découvrez notre recette de poulet basquaise avec de tendre cuisses de poulet mijotées doucement, des piments doux du Pays Basque, des tomates, des oignons, des épices et toujours sa pointe de piment d’Espelette !
D’une texture généreuse et authentique grâce à une sélection rigoureuse des morceaux de thon, goûtez à l’onctuosité de ces rillettes de thon rayonneront en toute simplicité sur vos papilles ! Le tout relevé au Piment d'Espelette !
Les saucisses, ou lukenka en basque, sont cuisinées de façon traditionnelle puis confites dans de la graisse de canard ou de porc. Régalez vos convives de ces délicieuses saucisses confites !
Les saucisses, ou lukenka en basque, sont cuisinées de façon traditionnelle puis confites dans de la graisse de canard ou de porc. Régalez vos convives de ces délicieuses saucisses confites !
Laissez-vous séduire par ce beau foie gras de canard en format 180g !
Laissez-vous séduire par notre foie gras de canard entier. Pour plus de gourmandise, accompagnez-le d'une délicieuse gelée de Piment d'Espelette.
Notre foie gras onctueux est délicatement assaisonné d’une pointe de piment d’Espelette, ce qui apporte une touche subtile du terroir basque et sublime son goût. Laissez-vous séduire par cette originalité !
Cette recette de foie gras délicatement assaisonné d’une pointe de piment d’Espelette, apporte une touche subtile au foie. Laissez-vous séduire par cette originalité !
Une belle recette de pâté traditionnelle enrichie de morceaux de truffe d'été (1,1%) pour vous offrir cette touche de campagne en plus.
Ces sardines sont légèrement salées puis confites au four avant d’être relevées au piment d’Espelette. Cela confère à la rillette une saveur particulière.
Les Rillettes de Maquereaux à la Moutarde sont délicieuses sur un petit toast de pain de campagne ou au levain tartiné généreusement.
Les rillettes de poissons aux piquillos sont délicieuses sur un petit toast de pain de campagne. À tartiner généreusement.
Dans cette recette, les saveurs du thon rencontrent celles du terroir basque. Le mariage entre la terre et la mer est soutenu par la finesse du thym et par le fruité de l’huile d’olive vierge extra.
Une soupe de poisson, gourmande et savoureuse, qui sera parfaite pour vos repas d'hiver.
Une soupe de poisson, gourmande et savoureuse, qui sera parfaite pour vos repas d'hiver. Avec une touche de piment d'Espelette !
Le thon à la basquaise est un grand classique de la cuisine basque, cuisiné avec seulement des produits frais et sans conservateur. Ce plat complet est composé de morceaux de thon cuisinés dans une sauce basquaise, est idéal pour un soir de printemps ou d'été.
La Morue à la basquaise est un grand classique de la cuisine basque, cuisiné avec seulement des produits frais et sans conservateur. Ce plat complet est composé de morceaux de morue cuisinés dans une sauce basquaise, est idéal pour un soir de printemps ou d'été.
L’axoa est un met traditionnel basque. Généralement préparé à base de viande de veau de canard ou de bœuf accommodé en ragoût, nous vous proposons une création appétissante au thon.
L’axoa est un met traditionnel gastronomique du Pays basque. Généralement préparé à base de viande de veau de canard ou de bœuf, nous vous proposons une alternative innovante et savoureuse au merlu.
Le mot chipiron vient du mot basque txipiroi qui signifie calamar. Les chipirons cuisinés à l’encre sont une spécialité de la gastronomie du Pays Basque.
La Morue à la basquaise est un grand classique de la cuisine basque, cuisiné avec seulement des produits frais et sans conservateur. Ce plat complet est composé de morceaux de morue cuisinés dans une sauce basquaise, est idéal pour un soir de printemps ou d'été.