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Catégorie : COUPS DE COEUR

Soit 69,90€ le kg 

Le filet de coche séché, traditionnellement fumé au bois de hêtre, à une texture fondante. Il est frotté au piment d’Espelette pour une touche de caractère basque.

Soit 44,90€ le kg 

Ce Bleu de Brebis au lait entier pasteurisé offre une saveur à la fois douce et typique très appréciée des amateurs de bleus !

199,90 €

Soit 199,90€ le kg

Goûtez à l'excellence en matière de jambon avec ce Jambon Bellota 1/4 48 mois d'affinage !

13,90 €

Soit le prix de l'Axoa de veau 36,6€ le kg.

L’axoa de veau est un plat typique de la cuisine du Pays Basque : des morceaux de viande de veau soigneusement sélectionnés et finement émincés, que l’on laisse mijoter longuement, accompagnés d’oignons, de poivrons verts et rouges puis délicatement relevés par du piment d’Espelette.

Ce plat traditionnel de la gastronomie basque, très goûteux, met le Pays Basque sur votre table.

Soit 221,10€ le Kg

Cette recette de foie gras entier est inspirée directement des recettes traditionnelles du Sud-Ouest. Le bloc onctueux est délicatement assaisonné d’une pointe de piment d’Espelette, ce qui apporte une touche subtile du terroir basque et sublime son goût. Laissez-vous séduire par cette originalité !

7,90 €

Soit 31,60€ le L.

La gerezia est un vinaigre au jus de cerises, spécialité basque d’Etxe Peio. Cette association de saveur sucrée avec du salé ravira vos papilles et apportera une touche de terroir basque à vos recettes !

9,90 €

Soir 39,60€ le L.

Petite sœur du Xipister, l’Olibizia est une huile d’olive bien relevée avec des piments oiseaux, macérée avec du thym frais et de l’ail. Parfait pour les pizzas, mais aussi pour vos marinades ou des fruits de mers à la plancha !

7,90 €

Soit 31,60€ le L.

LA sauce traditionnelle des cuiseurs de méchoui. Vinaigre relevé d’ail, thym, sel, poivre et piment d’Espelette. Un morceau de tradition basque en bouteille.