	PIMENTS D'ESPELETTE
	Le piment d’Espelette AOP représente l’élément phare de la riche gastronomie basque. Misez sur cet or rouge pour rehausser subtilement vos recettes grâce au piment d’Espelette AOP sous forme de poudre, de purée ou encore de gelée afin de relever et accompagner avec poésie vos belles créations culinaires !

Gelée de Piment d'Espelette 100g

5,90 €

(59,00 € /kg)

TTC

La gelée de piment d’Espelette est confectionnée avec la chair du piment d’Espelette cuite avec du sucre et de la pectine pour obtenir la texture de la gelée. Cela lui donne une saveur principalement sucrée avec une note pimentée et fruité qui caractérise le piment d’Espelette.

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Disponible

Description
Détails du produit

DESCRIPTION

Spécialité du Pays Basque, le piment d’Espelette est communément utilisé sous forme de poudre mais peut également être transformé en gelée, coulis, purée etc.

La chair de piment est extraite et ajouté au sucre et à la pectine, lui confère sont aspect gélatineux et sucré.

LE CONSEIL ETXE PEIO

Proposez à vos invités une pointe de gelée de piment d’Espelette, sur une belle tranche de fromage de brebis ou de foie gras et il révèlera tous les parfums subtils du terroir basque.

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Référence 1553

Fiche technique

Poids: 100g
Composition: Eau, sucre, chair de piment d’Espelette AOP frais (0.7 %), vinaigre d’alcool, sel, gélifiant : pectine, saccharose, acidifiant : acide citrique.
Valeurs Nutritionnelles (pour 100g): Energie 268,5kcal/ 1125,7kJ, Matières grasses 0,1g, Dont acides gras saturés 0,03g, Glucides 66,8g, Dont sucres 60,6g, Protéines 0,1g, Sel 0,11g
Allergènes: AUCUN
DLUO: 3 ans
Conservation: Avant ouverture : Dans un endroit sec à l’abri de la lumière, à température ambiante. Après ouverture : Au réfrigérateur (3-5 °C), un mois.