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Boudin Basque au Piment d'Espelette 180g
(32,77 € /kg)
Le boudin noir est une spécialité traditionnelle du terroir basque à base de viande, de couenne et de sang de porc. Sa texture proche du pâté vous permet de le déguster aussi bien froid sur un toast en entrée que chaud comme plat principal. Sa petite touche de piment lui donne son nom de boudin basque.
DESCRIPTION
Notre recette de boudin noir reprend l’héritage des familles agricoles du Pays Basque en mettant tout son savoir-faire artisanal dans sa confection, en utilisant des produits de qualité pour que vous puissiez apprécier ce fameux produit de la gastronomie basque.
LE CONSEIL ETXE PEIO
Nous vous invitons à vous régaler de notre boudin basque en bocal, qui se déguste froid sur une belle tranche de pain grillé avec une cuillère de confit d’oignon pour obtenir une combinaison de saveurs uniques. Chaud, il s’accompagne de pommes caramélisées pour un mélange sucré/salé ou d’une purée de pomme de terre.
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Fiche technique
- Poids
- 180g
- Composition
- Têtes, viande, couenne, sang et abats de porc, oignons, carottes, poireaux, sel, piment d’Espelette AOP, poivre, piment de Cayenne.
- Provenance
- Origine de la viande : France
- Valeurs Nutritionnelles (pour 100g)
- Energie 279kcal/ 1167kJ, Matières grasses 23,1g, Dont acides gras saturés 20,1g, Glucides 0,8g, Dont sucres 0,7g, Protéines 17g, Sel 1,62g
- Allergènes
- AUCUN
- DLUO
- 4 ans
- Conservation
- Avant ouverture : Dans un endroit sec à l’abri de la lumière, à température ambiante. Après ouverture : Au réfrigérateur (3-5 °C), trois jours.
Références spécifiques
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