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  • FOIES GRAS & CONSERVES

    Découvrez tout le plaisir de la gastronomie de terroir en savourant notre sélection de foies gras et conserves typiques. Dès l’apéritif et à l’occasion d’un dîner convivial ou plus festif, vous aurez l’embarras du choix ! Foies gras, rillettes, pâtés, plats typiques fabriqués à Espelette, produits locaux de la mer venant de la criée de Saint-Jean-de-Luz : invitez le Pays Basque et sa région sous toutes ses formes à votre table !

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Rillettes de Maquereaux à la Moutarde & Piment d'Espelette 90g

5,90 €

(65,56 € /kg)

TTC

Les Rillettes de Maquereaux à la Moutarde sont délicieuses sur un petit toast de pain de campagne ou au levain tartiné généreusement.

Quantité
Disponible

DESCRIPTION

Le maquereau, c’est ce poisson élancé aux zébrures noires et aux reflets bleus argentés. Très présent en Atlantique en fin d’été, début d’automne, la pêche est idéale à cette période. Sa chair dense se prête bien à la réalisation de rillettes. Il vous comblera à l’heure de l’apéritif !

 

Cette recette est réalisée à partir de maquereaux frais et cuisinés dans notre conserverie à Espelette. Vous retrouverez la texture épaisse des rillettes effilochées à la main et le goût typique du maquereau rehaussé par la moutarde BIO. Des rillettes de caractère sont relevées par une pointe de piment d'Espelette, tout simplement !

 

LE CONSEIL ETXE PEIO 

A déguster sur des tartines ou des toasts, elles trouveront leur place en toutes circonstances. Leur saveur parfumée et relevée se sert en entrée ou pour l’apéritif.

N’hésitez pas à accompagner ces rillettes avec la saveur acidulée et fraîche de l’apéro de peio RTT !

 

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1795

Fiche technique

Poids
90g
Composition
MAQUEREAUX (39.8 %), MERLU, CHAPELURE (GLUTEN, LACTOSE), MOUTARDE forte (4 %) (eau, GRAINES DE MOUTARDE, vinaigre d’alcool, sel, acidifiant : acide citrique, conservateur : E224 (SULFITES)), CRÈME (LACTOSE), BEURRE (LACTOSE), huile de tournesol, sel, piment d’Espelette AOP (0.4 %), épices. Zone de pêche du maquereau : Atlantique Nord-Est (FAO 27) Origine de la moutarde : France
Provenance
Zone de pêche du maquereau : Atlantique Nord-Est (FAO 27)
Provenance
Origine de la moutarde : France
Valeurs Nutritionnelles (pour 100g)
Valeur énergétique 192.70 kcal 815.25 kJ Matières grasses 12.49 g Dont acides gras saturés 4.35 g Glucides 4.83 g Dont sucres 0.55 g Protéines 14.74 g Sel 1.54 g
Allergènes
POISSONS, GLUTEN, LACTOSE, MOUTARDE, SULFITES.
DLUO
4 ans
Conservation
Avant ouverture : Dans un endroit sec à l’abri de la lumière, à température ambiante. Après ouverture : Au réfrigérateur (3-5 °C), trois jours.

Références spécifiques

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