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Chipirons à la Basquaise 380g
(36,58 € /kg)
Chipiron est le mot basque utilisé pour nommer les calamars. Les chipirons cuisinés à la basquaise sont une recette du terroir du Pays Basque qui conviendra parfaitement en plat principal lors de vos repas.
DESCRIPTION
Notre recette de chipirons à la basquaise est composée de petits calamars mijotés longuement dans une sauce composée de tomates, de poivrons, et d’une pointe de piment d’Espelette.
Ce met de la cuisine gastronomique basque est préparé avec tout le savoir-faire artisanal dans notre conserverie à Espelette.
LE CONSEIL ETXE PEIO
Les chipirons à la basquaise se dégustent traditionnellement accompagnés de riz blanc ou de pomme de terre.
Pour accompagner ce plat principal, nous vous proposons d’essayer le vin blanc basque Irouleguy Mignaberry pour profiter d’une expérience de gastronomie basque complète.
N’hésitez pas à découvrir nos produits de la mer en vente en ligne sur notre site.
Fiche technique
- Poids
- 380g
- Composition
- Tubes et têtes de CALAMARS (65,7%), tomates, oignons, fumet de POISSONS (eau, arêtes et têtes de POISSONS, carottes, poireaux, oignons), poivrons verts doux, huile d’olive, concentré de tomates, ail, sel, poivre, piment d’Espelette AOP.
- Provenance
- Zone de capture des calamars : Zone FAO 51.
- Valeurs Nutritionnelles (pour 100g)
- Valeur énergétique 120.92 kcal 512.68 kJ Matières grasses 2.29 g Dont acides gras saturés 0.35 g Glucides 2.50 g Dont sucres 1.14 g Protéines 22.50 g Sel 1.29 g
- Allergènes
- MOLLUSQUES, POISSONS.
- DLUO
- 4 ans
- Conservation
- Avant ouverture : Dans un endroit sec à l’abri de la lumière, à température ambiante. Après ouverture : Au réfrigérateur (3-5 °C), trois jours.
Références spécifiques
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