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  • FOIES GRAS & CONSERVES

    Goûtez au formidable terroir du Sud-Ouest grâce aux délicieuses spécialités basques concoctées par Peio. Elles ne manqueront pas d’égailler vos apéritifs et dîners ! Du foie gras aux rillettes et pâtés en passant par des plats typiques basques ou encore des produits locaux de la mer venant de la criée de Saint-Jean- de-Luz, invitez le Pays Basque sous toutes ses formes à votre table pour un bel instant de partage et de convivialité !

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Boudin Basque au Piment d'Espelette 180g

4,90 €
TTC

Soit 27,22€ le Kg

Le boudin noir est une spécialité traditionnelle du terroir basque à base de viande, de couenne et de sang de porc. Sa texture proche du pâté vous permet de le déguster aussi bien froid sur un toast en entrée que chaud comme plat principal. Sa petite touche de piment lui donne son nom de boudin basque.

Quantité

DESCRIPTION

Notre recette de boudin noir reprend l’héritage des familles agricoles du Pays Basque en mettant tout son savoir-faire artisanal dans sa confection, en utilisant des produits de qualité pour que vous puissiez apprécier ce fameux produit de la gastronomie basque.

LE CONSEIL ETXE PEIO 

Nous vous invitons à vous régaler de notre boudin basque en bocal, qui se déguste froid sur une belle tranche de pain grillé avec une cuillère de confit d’oignon pour obtenir une combinaison de saveurs uniques. Chaud, il s’accompagne de pommes caramélisées pour un mélange sucré/salé ou d’une purée de pomme de terre.

 

N’hésitez pas à découvrir nos terrines et pâtés en vente en ligne sur notre site.

BOUDINBASQUE180

Fiche technique

Poids
180g
Provenance
France
Composition
Têtes, abats et couenne de porc, sang de porc, oignons, carottes, poireaux, sel, poivre, piment d’Espelette AOP (0.2 %), piment de Cayenne.
Valeurs Nutritionnelles (pour 100g)
Energie 279kcal/ 1167kJ, Matières grasses 23,1g, Dont acides gras saturés 20,1g, Glucides 0,8g, Dont sucres 0,7g, Protéines 17g, Sel 1,62g
DLUO
4 ans

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