	FOIES GRAS & CONSERVES
	Découvrez tout le plaisir de la gastronomie de terroir en savourant notre sélection de foies gras et conserves typiques. Dès l’apéritif et à l’occasion d’un dîner convivial ou plus festif, vous aurez l’embarras du choix ! Foies gras, rillettes, pâtés, plats typiques fabriqués à Espelette, produits locaux de la mer venant de la criée de Saint-Jean-de-Luz : invitez le Pays Basque et sa région sous toutes ses formes à votre table !

Duo d'Axoa (veau et porc) au Piment d'Espelette 380g

10,90 €

(28,68 € /kg)

TTC

Le duo d’Axoa est une recette d’émincé de veau et de porc longuement mijoté avec des légumes et une touche de piment d’Espelette, exhausteur de goût. Découvrez cette délicieuse recette du Pays Basque.

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Description
Détails du produit

DESCRIPTION

Traditionnellement, l’axoa est un plat servit lors de fêtes ou de foires originaire de la province du Labourd. Des morceaux de viande de veau et de porc cuisent longuement à feux doux, accompagnés d’oignons, de poivrons rouge et verts, et de quelques dés de jambon de Bayonne. Le tout rehaussé d’une touche de piment d’Espelette, spécialité de la gastronomie basque.

LE CONSEIL ETXE PEIO

Notre duo d’axoa se déguste bien chaud, traditionnellement avec des pommes de terre ou du riz blanc.
Vous pouvez accompagner ce plat d’un vin rouge Irouleguy Omenaldi ou bien quelques bières basques pimentées !

Découvrez routes nos spécialités basques en vente en ligne.

Référence 1653

Fiche technique

Poids: 380g
Composition: Viande de veau (30 %), viande de porc (30 %), poivrons verts et rouges, oignons, tomates, pommes de terre, sel, ail, poivre, piment d’Espelette (0.03 %).
Provenance: Origine du veau : U.E. Origine du porc : France ou Espagne.
Valeurs Nutritionnelles (pour 100g): Energie 156,13Kcal / 655,43Kj, Matières grasses 7,06g, dont acides gras saturés 2,58g, Glucides 2,58g, dont sucres 1,17g, Protéines 20,46g, Sel 0,7g
Allergènes: AUCUN
DLUO: 4 ans
Conservation: Avant ouverture : Dans un endroit sec à l’abri de la lumière, à température ambiante. Après ouverture : Au réfrigérateur (3-5 °C), trois jours.