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  • FOIES GRAS & CONSERVES

    Goûtez au formidable terroir du Sud-Ouest grâce aux délicieuses spécialités basques concoctées par Peio. Elles ne manqueront pas d’égailler vos apéritifs et dîners ! Du foie gras aux rillettes et pâtés en passant par des plats typiques basques ou encore des produits locaux de la mer venant de la criée de Saint-Jean- de-Luz, invitez le Pays Basque sous toutes ses formes à votre table pour un bel instant de partage et de convivialité !

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Duo d'Axoa (veau et porc) au Piment d'Espelette 380g

12,90 €
TTC

Soit 33,95€ le kg.

Le duo d’Axoa est une recette d’émincé de veau et de porc longuement mijoté avec des légumes et une touche de piment d’Espelette, exhausteur de goût. Découvrez cette délicieuse recette du Pays Basque.

Quantité

DESCRIPTION

Traditionnellement, l’axoa est un plat servit lors de fêtes ou de foires originaire de la province du Labourd. Des morceaux de viande de veau et de porc cuisent longuement à feux doux, accompagnés d’oignons, de poivrons rouge et verts, et de quelques dés de jambon de Bayonne. Le tout rehaussé d’une touche de piment d’Espelette, spécialité de la gastronomie basque.

 

LE CONSEIL ETXE PEIO 

Notre duo d’axoa se déguste bien chaud, traditionnellement avec des pommes de terre ou du riz blanc.
Vous pouvez accompagner ce plat d’un vin rouge Irouleguy Omenaldi ou bien quelques bières basques pimentées !

Découvrez routes nos spécialités basques en vente en ligne.

DUOAXOA380

Fiche technique

Poids
380g
Provenance
UE/France
Composition
Viande de veau (30 %), viande de porc (30 %), poivrons verts et rouges, oignons, tomates, pommes de terre, sel, ail, poivre, piment d’Espelette (0.03 %).
Valeurs Nutritionnelles (pour 100g)
Energie 156,13Kcal / 655,43Kj, Matières grasses 7,06g, dont acides gras saturés 2,58g, Glucides 2,58g, dont sucres 1,17g, Protéines 20,46g, Sel 0,7g
DLUO
4 ans

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