Une Cave à Jambon d'exception !

Etxe Peio est fier de vous présenter son incroyable Cave à Jambon !

À la table de la gastronomie basque, le jambon en est la pièce maîtresse. Etxe Peio s'est donc appuyé sur son savoir-faire reconnu pour vous faire découvrir son incroyable Cave à Jambon garnie de pièces uniques ! Que ce soit à l'os, en entier, en demi ou en quart, vous aurez la possibilité de choisir LA pièce que vous désirez.

Du jambon de Bayonne au jambon Curado Guijuelo en passant par le jambon Bellota Pata Negra, goûtez au terroir basque et espagnol où la qualité et l'authenticité se mêlent à merveille !

Opter pour le jambon de Bayonne, c'est apprécier sa salaison réalisée sur le bassin de l'Adour avec des porcs issus d'élevages du grand Sud-Ouest, son salage avec du sel de Salies de Béarn et sa période de sèche parfaite de 12 mois. Le tout permettant d'obtenir un jambon parfumé à la texture des plus fondante... Le jambon Curado Guijuelo est, quant à lui, caractérisé par l'alimentation du porc à base de glands, d'herbes et de céréales offrant au jambon une texture plutôt ferme et un goût à la fois prononcé et élégant en bouche. Enfin, le jambon Bellota Pata Negra représente l'excellence même, avec des porcs ibériques nourris exclusivement aux glands, faisant la qualité reconnue de ce jambon d'exception !

Découvrez sans plus tarder ces différents jambons aux saveurs uniques qui ne manqueront pas d'enchanter vos papilles...