Cebo de Campo Ibérico Ham

• Jambon entier : environ 5.6 kg, idéal pour les grandes occasions ou les amateurs passionnés.
• 1/2 jambon : environ 2.8 kg, un format pratique pour la famille.
• 1/4 jambon : environ 1.4 kg, parfait pour une consommation occasionnelle ou en petits comités.

Le Jambon Ibérique Cebo de Campo
Un jambon d’exception, fruit d’un processus unique et d’un savoir-faire artisanal.

Origine et Élevage

• Croisement d’espèces : Ibérique et Duroc, pour une qualité exceptionnelle.
• Élevage en plein air : Les cochons grandissent dans la campagne espagnole, profitant d’une alimentation variée composée de herbes sauvages, céréales, glands et légumineuses.
• Ce régime équilibré est essentiel pour créer des arômes uniques, un gras soyeux et une texture incomparable.

Affinage d’exception

• 36 mois minimum d’affinage pour sublimer les saveurs.
• Un jambon peu salé, à la texture légèrement ferme, qui fond en bouche.
• Notes aromatiques persistantes : Une explosion de saveurs avec des fruits secs en fin de dégustation.

Pour profiter pleinement de ses saveurs uniques, dégustez le jambon ibérique Cebo de Campo à température ambiant.

Pour conserver au mieux le jambon ibérique Cebo de Campo, placez-le dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe, et enveloppez la partie coupée dans un linge propre ou un papier sulfurisé pour préserver sa fraîcheur et ses arômes.