Hummus with Espelette Pepper

L'Apéritif au Pays Basque :

Si vous avez déjà visité le Pays Basque, vous savez que l'apéritif est un moment important de notre culture. Bien loin des traditionnels cacahuètes ou chips, au Pays Basque, le Pintxo est une petite tartine de pain garnie d’une ration savoureuse, véritable invitation à la convivialité.

L'Houmous revisité à la basque :

L’houmous est une recette ancestrale du Proche-Orient que nous avons légèrement revisitée pour lui apporter une touche typique du Pays Basque.

• Ingrédients : Pois chiches, haricots blancs, huile d’olive, ail, persil et une pincée de piment d’Espelette pour relever délicatement la recette.
• Ce mélange offre une texture crémeuse, un goût équilibré et une saveur subtilement épicée grâce au piment d’Espelette, une touche incontournable de la région.