Piments d'Espelette

Le piment d'Espelette, véritable emblème de la gastronomie basque, est une épice incontournable qui apporte une douce chaleur et une saveur subtile à de nombreux plats. Chez Etxe Peio, nous sommes fiers de proposer une gamme complète de produits authentiques à base de Piment d'Espelette AOP, cultivé dans le respect des traditions ancestrales basques.

Qu’est-ce que le Piment d'Espelette AOP ?

Le Piment d'Espelette AOP (Appellation d’Origine Protégée) est un produit unique, originaire du Pays Basque, dans la région d'Espelette. Ce piment est récolté à la main et séché au soleil avant d'être broyé pour obtenir la célèbre poudre rouge qui relève vos recettes. L'AOP garantit la qualité, l'authenticité et le savoir-faire traditionnel associé à sa production.

Nos produits à base de Piment d'Espelette

Chez Etxe Peio, nous avons développé une large gamme de produits à base de piment d'Espelette pour sublimer vos plats, du plus simple au plus raffiné. Nos produits incluent :

Poudre de Piment d'Espelette

Idéale pour assaisonner viandes, poissons, et légumes, elle apporte une touche basque à toutes vos préparations.

Purée de Piment d'Espelette

Notre Purée de Piment d'Espelette AOP est l'alliée parfaite pour ceux qui recherchent des saveurs relevées mais équilibrées. Cette purée artisanale, à base de piment d'Espelette, se distingue par sa texture onctueuse et son goût intense. Elle sublime toutes vos préparations en apportant une touche épicée maîtrisée.

Gelée de Piment d'Espelette

La Gelée de Piment d'Espelette AOP est une véritable explosion de saveurs. Parfait équilibre entre le doux et l’épicé, elle apporte une touche de caractère à vos salades, marinades et plats mijotés. Cette gelée, subtilement relevée par le piment d'Espelette, se marie à merveille avec les viandes blanches, le fromage de brebis ou encore le foie gras.

Sels fin au Piment d'Espelette

Le Sel fin au Piment d'Espelette AOP est l’assaisonnement idéal pour rehausser vos plats avec une note épicée et subtile. Mélange harmonieux de sel de mer et de piment d'Espelette, ce condiment unique est parfait pour relever vos salades, marinades, et plats mijotés. Utilisez-le pour assaisonner viandes, poissons, légumes ou encore œufs au plat, et découvrez comment il transforme une recette simple en un véritable délice basque. Le Sel au piment d'Espelette devient rapidement indispensable pour tous les amateurs de saveurs authentiques.

Pourquoi choisir nos produits au Piment d'Espelette AOP ?

1. Authenticité et qualité : Nos produits sont fabriqués à partir de Piment d'Espelette AOP, gage de qualité et de respect des traditions locales.
2. Saveurs uniques : Le piment d'Espelette offre un goût subtil, avec une chaleur modérée qui relève vos plats sans masquer les autres saveurs.
3. Respect des traditions basques : Cultivé dans des conditions idéales au Pays Basque, notre piment est le fruit d’un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération.

Les bienfaits du Piment d'Espelette

Outre son utilisation culinaire, le piment d'Espelette est reconnu pour ses bienfaits sur la santé. Riche en vitamines A, C et en antioxydants, il stimule la digestion, booste le métabolisme et possède des vertus anti-inflammatoires. Intégrer des produits à base de piment d'Espelette dans votre alimentation permet donc non seulement de rehausser vos plats, mais aussi de profiter de ses atouts pour votre bien-être.

Comment utiliser le Piment d'Espelette en cuisine ?

Le piment d'Espelette est extrêmement polyvalent. Il peut s'utiliser en poudre pour assaisonner vos viandes, poissons, et légumes, ou en sauce pour apporter une touche épicée à vos plats cuisinés. Voici quelques idées :

• Viandes grillées : Saupoudrez un peu de poudre de piment d'Espelette sur vos steaks ou côtelettes avant la cuisson pour une saveur authentique basque.
• Légumes rôtis : Ajoutez du piment d'Espelette à vos légumes avant de les enfourner pour une touche épicée subtile.
• Marinades : Utilisez nos huiles au piment d'Espelette pour mariner vos viandes ou poissons avant de les cuire à la plancha ou au barbecue.

Où acheter du Piment d'Espelette AOP ?

Vous pouvez retrouver l'ensemble de nos produits à base de Piment d'Espelette directement dans nos boutiques Etxe Peio, ou sur notre boutique en ligne. Nous expédions nos produits partout en France, pour que chacun puisse profiter de la saveur unique et du caractère authentique du piment d'Espelette, où qu'il soit.