L'apéritif, c'est le moment que tout le monde attend. Et quand il porte l'ADN du Pays Basque, il devient inoubliable. Voici comment composer l'apéro estival idéal avec les produits Etxe Peio.
Pourquoi l'apéro basque s'impose l'été
L'été rime avec convivialité, terrasses et repas qui s'étirent. Le Pays Basque, lui, rime avec saveurs franches, produits authentiques et art de vivre généreux. C'est précisément cette combinaison que l'on retrouve dans un apéro basque réussi : des produits de qualité, un verre bien frais, et du partage autour d'une table.
Chez Etxe Peio, producteur et conserverie à Espelette depuis 1959, chaque produit est pensé pour sublimer ces instants. Voici comment construire votre apéro estival de A à Z.
La planche apéro basque : les incontournables
Une belle planche basque repose sur un équilibre entre charcuterie, fromage, condiments et petits biscuits. Voici les produits Etxe Peio à avoir absolument :
- Jambon de Bayonne IGP - Affiné 12 mois, fondant et délicat
- Saucisson au piment d'Espelette - Séché 4 semaines, relevé juste comme il faut
- Guindillas - Piments doux au vinaigre, croquants et acidulés
- Biscuits brebis & piment - La touche croustillante 100% basque
Le pâté basque au piment d'Espelette sur des tartines grillées fait également l'unanimité. Pour les amateurs de fromages, une tranche d'Ossau-Iraty avec une pointe de confiture de cerise noire reste le classique absolu.
Quoi boire ? La cave Etxe Peio pour l'été
C'est là que la sélection Etxe Peio brille. Entre les vins d'Irouleguy, les cuvées de Navarre et les bières brassées au Pays Basque, il y a de quoi satisfaire toutes les envies !
Les vins, pour accompagner la planche
- Vin rosé - Irouleguy Arina. Vif et généreux, notes de fruits rouges. Le rosé basque par excellence pour les soirées d'été. S'accorde avec tapenades, salades et grillades.
- Vin blanc - Irouleguy Orekatua. Floral et fruité (agrumes, fruits exotiques). Parfait à l'apéritif ou avec fruits de mer et rillettes de poisson.
- Vin rosé - Navarra Xarmanta. Rosé long et savoureux aux notes florales. L'option accessible et festive, idéale pour un apéro en grande tablée.
Les bières artisanales, brassées au Pays Basque
Pour ceux qui préfèrent la bière, Etxe Peio propose une gamme de bières basques brassées artisanalement.
- Bière blonde - La Blonde. Classique et équilibrée, belle rondeur et notes maltées. La valeur sûre pour un apéro sans surprise.
- La Pimentée - La signature Etxe Peio : une touche de piment d'Espelette qui surprend et séduit. Parfaite avec la charcuterie.
- Bière fruitée - Cerise & Piment. La combinaison originale de l'été : la douceur de la cerise rencontre la chaleur du piment basque.
Découvrir la gamme de bières d'Etxe Peio
Où trouver les produits Etxe Peio ?
Etxe Peio dispose de 18 boutiques au Pays Basque et dans les Landes : Biarritz, Bayonne, Saint-Jean-de-Luz, Hendaye, Espelette, Dax, Hossegor, Arcachon… Idéal pour faire le plein de spécialités lors de vos vacances. La boutique en ligne permet également de commander depuis partout en France, avec livraison offerte dès 30€ d'achats.
