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  • FOIES GRAS & CONSERVES

    Goûtez au formidable terroir du Sud-Ouest grâce aux délicieuses spécialités basques concoctées par Peio. Elles ne manqueront pas d’égailler vos apéritifs et dîners ! Du foie gras aux rillettes et pâtés en passant par des plats typiques basques ou encore des produits locaux de la mer venant de la criée de Saint-Jean- de-Luz, invitez le Pays Basque sous toutes ses formes à votre table pour un bel instant de partage et de convivialité !

Catégorie : FOIES GRAS & CONSERVES

Soit 74,75€ le Kg

A la fois tendre, onctueux et fondant en bouche, découvrez notre Magret de Canard Fourré au Foie Gras entier !

8,90 €

Soit 23,42€ le Kg

Goûtez à cette recette typique du Pays Basque, vous ne serez pas déçu du voyage !

13,90 €

Soit 18,53€ le Kg

Goûtez à cette recette typique du Pays Basque, vous ne serez pas déçu du voyage !

Soit 33€ le Kg

Découvrez notre 4 délicieuses Saucisses de Canard Confites !

Soit 18,90€ le Kg

Découvrez nos délicieuses saucisses de canard cuisinées dans une sauce à la basquaise unique !

Soit 18,90€ le Kg

Découvrez nos délicieuses Cuisses de Canard à la Basquaise prêtes à êtres réchauffées et dégustées !

Soit 18,90€ le Kg

Proposez à vos invités ces délicieuses Cuisses de Canard aux Haricots pour un bel instant de partage et de gourmandise !

Soit 54,44€ le Kg

Découvrez cette sauce authentique, relevée au piment d'Espelette !

Soit 221,11€ le Kg

Découvrez le Foie Gras Mi-Cuit au Piment d'Espelette pour une sensation unique en bouche !

13,90 €

Soit le prix de l'Axoa de veau 36,6€ le kg.

L’axoa de veau est un plat typique de la cuisine du Pays Basque : des morceaux de viande de veau soigneusement sélectionnés et finement émincés, que l’on laisse mijoter longuement, accompagnés d’oignons, de poivrons verts et rouges puis délicatement relevés par du piment d’Espelette.

Ce plat traditionnel de la gastronomie basque, très goûteux, met le Pays Basque sur votre table.

Soit 221,10€ le Kg

Cette recette de foie gras entier est inspirée directement des recettes traditionnelles du Sud-Ouest. Le bloc onctueux est délicatement assaisonné d’une pointe de piment d’Espelette, ce qui apporte une touche subtile du terroir basque et sublime son goût. Laissez-vous séduire par cette originalité !

Cet assortiment de pâtés basques séduira tous les gourmands ! Régalez-vous lors de vos repas avec ce lot de différentes recettes : un pâté basque au piment d’Espelette, des rillettes de canard au piment d’Espelette, un pâté de campagne, du boudin basque au piment d’Espelette et de la xistorade, une spécialité à base de chair de chorizo.

12,90 €

Soit 33,9€ le Kg

L’axoa de canard est une variante de la spécialité gastronomique du Pays Basque, l’axoa de veau. C’est une recette à base de viande de canard finement découpée, mijotés aux poivrons verts, aux oignons et accompagnés d’une pointe de piment d’Espelette.

Soit 27,2€ le Kg

Le boudin noir est une spécialité traditionnelle du terroir basque à base de viande, de couenne et de sang de porc. Sa texture proche du pâté vous permet de le déguster aussi bien froid sur un toast en entrée que chaud comme plat principal. Sa petite touche de piment lui donne son nom de boudin basque.

Soit 27,22€ le Kg.

Les chichons sont traditionnellement fabriqué de façon artisanale avec la viande inutilisée qui lors de la fabrication du confit. Ils peuvent être consommés froids ou chauds.

Soit 30,62€ le kg.

Découvrez nos délicieuses cuisses de canard confites, préparé dans la tradition du Sud-Ouest avec de belles pièces de canard. 

10,90 €

Soit 27,25€ le kg.

Découvrez nos délicieux confits de porc préparés dans la pure tradition du Pays Basque. Peut se déguster froid ou chaud.

19,90 €

Soit 24,87€ le kg.

Dans la gastronomie du Pays Basque, le confit de porc correspond au filet, longuement confit dans sa graisse. Il s’avère moelleux et fin en bouche. Découvrez notre recette de confit de porc !

Soit 33,9€ le kg.

Le duo d’Axoa est une recette d’émincé de veau et de porc longuement mijoté avec des légumes et une touche de piment d’Espelette, exhausteur de goût. Découvrez cette délicieuse recette du Pays Basque.

Soit 26,53€ le kg.

Le duo d’Axoa est une recette traditionnelle de la gastronomie du Pays basque. Elle se prépare avec de beaux morceaux de veau et de porc mijoté avec des légumes et une pointe de piment d’Espelette. Découvrez notre délicieuse recette du Pays Basque.

19,90 €

Soit 221,10€ le Kg

Cette recette de foie gras entier est inspirée directement des recettes traditionnelles du Sud-Ouest. Laissez-vous séduire par son originalité !