Au Pays Basque, bien manger, ce n’est pas juste une habitude : c’est une façon de vivre. Ici, la cuisine fait partie du quotidien, des traditions et des moments partagés.
On vous explique pourquoi cette région est si gourmande.
Un terroir riche et généreux
Entre l’océan Atlantique et les montagnes des Pyrénées, le Pays Basque offre une belle variété de produits :
- De la bonne charcuterie
- Du poisson frais
- Du fromage de brebis
- Et bien sûr… le piment d’Espelette ! 🌶️
Tout pousse bien ici, et ça se sent dans les assiettes !
Une cuisine transmise de génération en génération
Les recettes basques, on les apprend souvent en famille, dans la cuisine de Mamie.
On prépare des plats simples, bons, et faits maison : axoa, piperade, poulet basquaise, ou encore le gâteau basque.
Chaque village a ses petites variantes, et c’est ce qui rend la cuisine basque unique.
Des produits qui racontent une histoire
Quand on ouvre un pâté basque ou qu’on coupe une tranche de coppa, on ne déguste pas seulement un produit : on goûte une histoire, une région, un savoir-faire.
Le Pays Basque défend son identité culinaire à travers des labels de qualité :
-
Fromage Ossau-Iraty AOP
Une culture du partage
Ici, on aime se retrouver autour d’un bon repas.
Un apéro entre amis avec des pintxos, un repas de famille le dimanche, une fête de village… La table est toujours au centre.
Comme on le dit si bien chez Etxe Peio : "Le partage autour d'une bonne table", c’est plus qu’une phrase — c’est une manière de vivre au Pays Basque.
Et ça, ça change tout.
La gastronomie basque, c’est chaleureux, sincère, et gourmand.
Chez Etxe Peio, on essaie de garder cet esprit dans chaque produit.
À propos d’Etxe Peio
Depuis plus de 15 ans, Etxe Peio met à l’honneur la gastronomie basque à travers des produits authentiques, cuisinés avec passion et savoir-faire.
Producteur à Espelette et véritable ambassadeur de sa région, Etxe Peio propose le meilleur du terroir basque. Nos recettes, conçues dans notre conserverie et notre séchoir, sont confectionnées par des femmes et des hommes qui se mettent au service du goût et donnent une âme supplémentaire à nos produits.
Retrouvez toutes nos spécialités basques en ligne
Sur notre site internet, retrouvez toutes les spécialités artisanales Etxe Peio, cuisinées avec passion !
Au menu :
-
Charcuteries traditionnelles : chorizo, saucisson, jambon de Bayonne...
-
Pâtés et Rillettes : au piment d’Espelette, au foie gras ou encore aux piquillos...
-
Plats cuisinés : axoa de veau, piperade, confit de canard...
-
Sauces et condiments : sauces basque, piquillos, piment d'espelette...
📦 Livraison rapide partout en France
💻 Rendez-vous sur : www.etxepeio.fr
Faites entrer le Pays Basque dans votre cuisine !
Besoin d'inspiration ? Retrouvez nos spécialités basque a tester absolument
