Émietté de Thon à la Basquaise
Émietté de Thon à la Basquaise
Description
Dans cette recette, les saveurs du thon rencontrent celles du terroir basque.
Préparé et émietté à la main, le thon est mis en boîte avec de généreux morceaux de tomates, et un soupçon de thym et d’oignons, avant d'être arrosé d'une huile d'olive vierge extra.
Les saveurs fruitées de la préparation vont imprégner le poisson à cœur et le bonifier.
CONSEILS DE PRÉPARATIONS
A déguster sur des tranches de pain bien grillées ou des blinis, elles trouveront leur place en toutes circonstances.
Sa saveur douce et parfumé se sert en entrée ou pour l’apéritif. N’hésitez pas à accompagner ces rillettes avec la saveur fraîche d'une bières basque blanche.
Avant ouverture : Dans un endroit sec à l’abri de la lumière, à température ambiante. Après ouverture : Au réfrigérateur (3-5 °C), trois jours.
COMPOSITIONS
- Ingrédients : THON (42%), tomates, huile d’olive, oignons, ail, sel, poivre, thym.
- Poids net (g) : 90
- Provenance : Zone de pêche du thon : FAO 71
- Valeurs Nutritionelles (pour 100g) : Energie 144,84kcal/ 312,68kJ, Matières grasses 10,13g, Dont acides gras saturés 1,46g, Glucides 1,79g, Dont sucres 1,38g, Protéines 11,32g, Sel 0,48g
- Allergènes : POISSON
- DLUO : 4 ans
- Conditions de conservation : Avant ouverture : Dans un endroit sec à l’abri de la lumière, à température ambiante. Après ouverture : Au réfrigérateur (3-5 °C), trois jours.
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