Navarra Bizia - Vin Rouge

Notre vin rouge de Navarre, nous l’avons nommé « Bizia » qui signifie « intense ».

Bizia est un vin associant caractère et finesse aromatique. Ses arômes de fruits rouges et d’épices, sont typiques de l’appellation Navarra. À l’image du chêne majestueux et puissant, son élégance et son intensité en font un incontournable pour accompagner les viandes rouges, gibiers, volailles et fromages.

« Bizia », de la cave d’Etxe Peio est composé à 70% d’un raisin Tempranillo. Il est le plus largement cultivé en Espagne et est particulièrement apprécié pour sa capacité à produire des vins aux arômes de fruits rouges, avec des notes épicées. Il donne généralement des vins bien structurés, avec une bonne teneur en tanins et une capacité de vieillissement intéressante.

Il reste néanmoins peu acide, c’est pour cela qu'il est associé avec le Garnacha. Connu sous le nom de Grenache en France, c’est un raisin qui ajoute une belle richesse et une rondeur au vin. Il est souvent utilisé en assemblage pour sa capacité à apporter des notes d'épices douces et de cacao. Il offre également une belle couleur au vin.