Quoi de mieux qu’un camembert rôti, bien crémeux et bien gourmand en hiver ? Nous, nous ne savons toujours pas ! C’est pour cela qu’aujourd’hui nous vous proposons une recette très simple d’un camembert rôti au four façon Etxe Peio.

La recette est très simple, rapide et réconfortante pour le plus grand plaisir de vos papilles !

- Un camembert au lait cru bien fait dans une boîte.

- De la moutarde forte au piment d'espelette

- Du piment d’Espelette en poudre Etxe Peio

- 1 cuillère à soupe de vin blanc sec

- De l’ail dégermé et coupé en 4 dans la longueur

- D’une confiture gourmande Etxe Peio cuite au chaudron de votre choix

- Du pain de campagne tranché et toasté

1. Couper le à ras dessus du camembert pour découvrir l’intérieur. Le sortir de son emballage et le disposer dans du papier cuisson suffisamment grand pour que l’on puisse le remettre dans sa boite et que le papier dépasse un peu.
2.  Placer les bâtonnets d’ail de part et d’autre dans le camembert.
3.  Disposer avec une petite cuillère un peu de moutarde sur le camembert, soit en petite portion, soit en étalant sur le dessus.
4. Saupoudrer de piment d’Espelette et ajouter la cuillère à soupe de vin blanc sec.
5.  Placer la boite de camembert sur une feuille d’aluminium et l’envelopper comme une papillote.
6. Placer le camembert au four à 180°C 10 à 15 min, ouvrir la papillote pour vérifier que tout a bien fondu.
7. Ajouter des tranches de pain de campagne au préalable toastées.
8. Placer une de nos confitures cuite au chaudron au choix dans un petit bol et déguster.
9. Servir dans la foulée.

 

Hop, c'est prêt, bon appétit !

 

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