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Duo d'Axoa (veau & Porc) au Piment d'Espelette
Duo d'Axoa (veau & Porc) au Piment d'Espelette
Description
Traditionnellement, l’axoa est un plat servit lors de fêtes ou de foires originaire de la province du Labourd.
Des morceaux de viande de veau et de porc cuisent longuement à feux doux, accompagnés d’oignons, de poivrons rouge et verts, et de quelques dés de jambon de Bayonne. Le tout rehaussé d’une touche de piment d’Espelette, spécialité de la gastronomie basque.
Conserve de 380 g et 750 g - Produit à Espelette
CONSEILS DE PRÉPARATIONS
Notre duo d’axoa se déguste bien chaud, à réfaucher à feu doux .Traditionnellement avec des pommes de terre ou du riz blanc.
Vous pouvez accompagner ce plat d’un vin rouge Irouleguy Omenaldi ou bien quelques bières basques pimentées !
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COMPOSITIONS
- Ingrédients : Viande de veau (26,5 %), viande de porc (26,5 %), poivrons verts etrouges, oignons, tomates, pommes de terre, sel, ail semoule, poivre,piment d’Espelette, thym.
- Poids net (g) : 380
- Provenance : Origine du veau : U.E. Origine du porc : France ou Espagne.
- Valeurs Nutritionelles (pour 100g) : Energie 156,13Kcal / 655,43Kj, Matières grasses 7,06g, dont acides gras saturés 2,58g, Glucides 2,58g, dont sucres 1,17g, Protéines 20,46g, Sel 0,7g
- Allergènes : AUCUN
- DLUO : 4 ans
Conservation : Avant ouverture : Dans un endroit sec à l’abri de la lumière, à température ambiante. Après ouverture : Au réfrigérateur (3-5 °C), trois jours.
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