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Catégorie : ACCOMPAGNEMENTS & ÉPICES
Cette Gelée au Piment d'Espelette fera un excellent accompagnement pour votre fromage !
Cette épice emblématique du Pays-Basque qu'est le piment d'Espelette est un exhausteur de goût par excellence qui ajoutera une touche rafinée et légèrement relevée à vos préparations culinaires !
Le confit d’oignons est une recette de réduction d’oignons longuement mijotés dans du vin ou du vinaigre avec une pointe de piment d’Espelette, à la fois doux, sucré et relevé, qui s’utilise comme condiment ou ingrédient dans des recettes.
Le mariage de la moutarde à l'ancienne avec le piment d'Espelette vous procurera une sensation absolument unique !
La finesse aromatique de la moutarde à l’ancienne, relevée d’une pointe de coulis de piment d’Espelette. Quand la tradition se modernise !
Parfait en condiment du quotidien, en cuisine, dans vos marinades ou mayonnaises maison.
La gelée de piment d’Espelette est confectionnée avec la chair du piment d’Espelette cuite avec du sucre et de la pectine pour obtenir la texture de la gelée. Cela lui donne une saveur principalement sucrée avec une note pimentée et fruité qui caractérise le piment d’Espelette.
Sublimez vos repas de tous les jours avec toutes les saveurs du terroir basque !
Relevez vos viandes blanches et rouges, vos poissons ou vos sauces avec cette moutarde forte au coulis de Piment d’Espelette !
Relevez vos viandes, vos poissons ou vos sauces avec cette moutarde forte au coulis de Piment d’Espelette !
Accompagné vos recettes d’une touche de gastronomie basque !
Ce légume est très présent dans la cuisine basque. Il apporte un goût très différent des gros poivrons. Il est toujours consommé pelé et de couleur rouge. Il peut être farci à la morue.
Ce sel fin au piment d’Espelette est dosé à la perfection et remplacera votre sel et poivre traditionnel à table comme en cuisine.
Cette fleur de sel de Guérande au piment d’Espelette est dosé à la perfection et remplacera votre sel et poivre traditionnel à table comme en cuisine.
Le confit d’oignons est une recette de réduction d’oignons longuement mijotés dans du vin ou du vinaigre avec une pointe de piment d’Espelette, à la fois doux, sucré et relevé, qui s’utilise comme condiment ou ingrédient dans des recettes.
Les cornichons sont très appréciés comme garniture pour tous les sandwichs et salades, ou encore comme condiment pour accompagner les saucissons et tapas.
Très conviviaux, ces cornichons intenses et croquants en bouche sont préparés au vinaigre d'alcool.
Pour accompagner votre plateau de charcuterie, remplacez vos habituels cornichons par nos délicieuses guindillas !
Cette crème de vinaigre est un assaisonnement pour agrémenter vos recettes.
Découvrez notre Houmous de la gamme Pintxos. Une recette onctueuse à tartiner, relevée avec une pointe de piment d'Espelette. Parfait à l'apéritif avec nos Cidres ou Bières de Peio !
Les Pintxos sont une gamme de tartinables dédiés à l'apéritif et préparés par nos soins.
Découvrez Berdeak, notre tapenade d'olives vertes. Le goût intense de l'olive dans une texture généreuse, relevé d'une pointe de piment d'Espelette, à tartiner sans modération !
Les Pintxos sont une gamme de tartinables dédiés à l'apéritif et préparés par nos soins.
Découvrez Beltzak, notre tapenade d'olives noires. Le goût intense de l'olive relevé avec une pointe de piment d'Espelette, à tartiner sans modération !
Les Pintxos sont une gamme de tartinables dédiés à l'apéritif et préparés par nos soins.
Découvrez notre Pintxo Barazkiak, aux légumes grillés, onctueux et légèrement relevé avec sa pointe de piment d'Espelette. Parfait à tartiner en apéritif !
Les Pintxos sont une gamme de tartinables dédiés à l'apéritif et préparés par nos soins.