.

  • CHARCUTERIE & FROMAGES

    Au Pays Basque, chaque vrai repas débute par un plateau de charcuterie et se termine sur une belle assiette de fromages. Vivez un véritable instant de partage grâce aux saveurs incomparables de notre sélection de fromages des Pyrénées, saucissons et diverses salaisons basques, sans oublier notre fabuleuse cave à jambons. Saviez-vous que nos saucissons et salaisons sont préparés dans notre séchoir d'Espelette ?

Catégorie : CHARCUTERIE & FROMAGE

16,00 €
214,57 €
Poids net
188,30 €
241,45 €
Poids net
103,18 €
Poids net
59,88 €
Poids net
45,00 €
32,94 €
31,95 €
9,90 €
9,90 €
9,90 €
9,90 €
4,90 €
1 269,90 €
1 195,54 €
Poids net
647,76 €
Poids net
647,76 €
Poids net
279,90 €
Poids net
16,00 €

Découvrez cette délicieuse Tomette de Brebis Etxe Peio au lait de brebis pasteurisé qui renoue avec la tradition !

Disponible
214,57 €
Poids net

Découvrez tout le savoir-faire traditionnel basque en dégustant ce fromage mixte chèvre-brebis affiné 2 mois minimum !

Disponible
188,30 €

À l'apéritif comme à l'entrée, régalez vos invités avec ce Jambon de Bayonne à l'Os !

Poids entre 7kg et 7,5kg

Disponible
241,45 €
Poids net

À l'apéritif comme à l'entrée, régalez vos invités avec ce Jambon de Bayonne Entier !

Disponible
103,18 €
Poids net

À l'apéritif comme à l'entrée, régalez vos invités avec ce Jambon de Bayonne 1/2 !

Disponible
59,88 €
Poids net

A l'apéritif comme à l'entrée, régalez vos invités avec ce Jambon de Bayonne 1/4 !

Disponible
45,00 €

Le Support à Jambon et son Couteau, l'accessoire indispensable à tout amateur de jambon qui se respecte !

Disponible
32,94 €

Le lomo est présent sur tous les plateaux de charcuterie au Pays Basque.

Légèrement épicé au piment d’Espelette AOP, il est un régal pour les papilles !

Etxe Peio vous propose ce lomo séché de fabrication traditionnelle en vente en ligne afin que vous puissiez le déguster en fines tranches, en tapas ou encore en salade. 

Notre logo séché est emballé sous vide (poids moyen compris entre 600g et 700g).

Disponible
31,95 €

Le filet mignon séché, traditionnellement fumé au bois de hêtre, à une texture fondante. Il est frotté au piment d’Espelette pour une touche de caractère basque.

Disponible
9,90 €

Laissez-vous séduire par le goût rustique d'une viande produite au coeur du Pays basque !

Médaille de Bronze au Concours Général Agricole 2023 : Qualité garantie !

Disponible
9,90 €

Découvrez ce saucisson sec Pur Porc au Piment d'Espelette, l'incontournable du Pays Basque !

Disponible
9,90 €


Les cèpes et le saucisson se mélangent harmonieusement pour offrir un délice de saveurs !

Disponible
9,90 €


Le piment d'Espelette, véritable exhausteur de goût, donnera une personnalité unique à ce Chorizo Ezpeleta !

Rupture de stock
4,90 €

Réservez un apéritif inoubliable à vos convives en leur proposant ces Biscuits au Fromage de Brebis !

Disponible

Misez sur ces biscuits au fromage au goût unique pour accompagner votre apéritif !

Rupture de stock

Accompagnez votre apéritif avec ces délicieux Biscuits au Fromage de Chèvre & Piment d'Espelette !

Disponible
1 269,90 €

Le Pata Negra Bellota est un des jambons ibériques les plus connus au monde. De très grande qualité, il est même reconnu « le meilleur jambon du monde ».

L’élevage des porcs de race ibérique et la fabrication de cette fameuse charcuterie espagnole font l’objet d’un savoir-faire ancestral et traditionnel.

Notre jambon entier à l’os pèse entre 8,5kg et 9kg. 

Disponible
1 195,54 €
Poids net

Connu et reconnu partout dans le monde, le Pata Negra Bellota est le jambon par excellence. Ces jambons ibériques sont les plus appréciés par les grands amateurs de jambons.

L’élevage artisanal et le savoir-faire traditionnel des fabricants du jambon iberico en font l’une des meilleures charcuteries au monde.

Notre jambon entier désossé pèse entre 4,6kg et 5,3kg suivant votre choix. Le jambon est vendu sous-vide. 

Disponible
647,76 €
Poids net

Le plus fameux des jambons du monde est sans nul doute le Pata Negra Bellota. Ce jambon sec haut de gamme est exquis en bouche, avec une texture fondante qui ravira les amateurs de charcuterie espagnole.

Le jambon iberico est issu d’un savoir-faire artisanal qui se transmet de génération en génération, dans les paysages uniques de l’ouest de l’Espagne.

 

Notre demi jambon côté jarret pèse entre 2,4kg et 2,6kg. 

Disponible
647,76 €
Poids net

Le Pata Negra Bellota est sans nul doute le jambon le plus connu au monde. Cette charcuterie ibérique haut de gamme est fondante et savoureuse, les grands connaisseurs vous le diront. Le savoir-faire est artisanal et traditionnel, de l’élevage des porcs noirs à l’affinage de ces jambons d’exception.

 

Notre demi jambon côté punta pèse entre 2,4kg et 2,8kg, il est vendu sous-vide. 

Disponible
279,90 €
Poids net

Le jambon le plus réputé au monde est bien le Pata Negra Bellota. Cette salaison ibérique haut de gamme est fondante et savoureuse. 

 

Notre quart de jambon pata negra 100% ibérique pèse entre 1 et 1,6kg et il est vendu sous-vide.

Disponible