Tout savoir sur la charcuterie basque
La charcuterie basque est bien plus qu’un simple produit : c’est un véritable héritage culinaire, reflet du terroir du Pays Basque. Chez Etxe Peio, nous mettons un point d’honneur à...
Actualités
Tout savoir sur le cidre basque
Chez nous, au Pays Basque, on ne boit pas le cidre par hasard. Derrière chaque verre, il y a des siècles de traditions, des vergers qui sentent bon la pomme...
Pourquoi le Pays Basque est une terre de gastronomie ?
Au Pays Basque, bien manger, ce n’est pas juste une habitude : c’est une façon de vivre. Ici, la cuisine fait partie du quotidien, des traditions et des moments partagés....
L’Axoa basque : un plat de caractère, simple et savoureux
Un plat aux racines profondes L’axoa (prononcez "achoa") est une spécialité du Pays Basque qui sent bon le terroir et la convivialité. C’est un plat traditionnel, souvent cuisiné pour les...
Piment d'Espelette AOP en Poudre : L’épice incontournable
Si tu cherches une épice qui relève tes plats, avec juste ce qu’il faut de chaleur et une touche d’authenticité, ne cherche plus : le piment d’Espelette AOP en poudre...
Jambon de Bayonne IGP : Pourquoi est-il unique ?
Le Jambon de Bayonne IGP est bien plus qu’un simple produit gastronomique, c’est un symbole de tradition, de savoir-faire et de qualité. Ce jambon, affiné plusieurs mois, est l'un des...
