	VINS & BOISSONS
	« Le partage autour d’une bonne table » ne peut être que sublimé par la présence d'un vin soigneusement choisi ! Plus qu’un accompagnement, il est essentiel à la bonne réussite d’un vrai repas traditionnel comme on l'aime au Pays basque. Découvrez la formidable cave de Peio composée de boissons d'exception : vins basques et régionaux, apéritifs festifs, cidres, bières locales et digestifs typiques.

Txakoli Getariako Blanc 75 cL

10,90 €

(14,53 € /L)

TTC

Le Txakoli Getariako blanc est un vin vert pâle avec des reflet brillant. Pour ce qui est des arômes, il possède d'intenses notes de fruits blancs mûrs presque tropicaux avec quelques touches minérales légèrement salées.

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Description
Détails du produit

DESCRIPTION
Les raisins utilisés pour élaborer le Txakoli Getariako blanc proviennent d'une variété autochtone de la région, le Hondarribi Zuri. Cette variété donne des vins coulants, veloutés et délicats, exaltant des arômes subtils et produisant des Txakoli équilibrés. Les vignobles sont situés sur les pentes de Zarautz en bord de mer. Ils fonctionnent selon le système traditionnel de treille en tonnelle. On obtient ainsi une bonne surface foliaire, garantissant une bonne maturation et une aération des grappes, ce qui permet d'éviter les maladies fongiques.

Une fois en cave, les grains de Txakoli Getariako blanc macèrent entre huit et dix heures. Par la suite, on effectue un processus de pressage, grâce auquel on obtient l'intensité aromatique caractéristique de ce vin. Pour finir, le Txakoli Getariako blanc fermente à une température contrôlée et repose sur ses lies avant d'être mis en bouteille.

LE CONSEIL ETXE PEIO
Proposez ce vin blanc du terroir basque espagnol accompagne tous vos poissons, comme nos délicieux chipirons à l'encre pour un authentique repas basque.

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Référence 1361