	FOIES GRAS & CONSERVES
	Découvrez tout le plaisir de la gastronomie de terroir en savourant notre sélection de foies gras et conserves typiques. Dès l’apéritif et à l’occasion d’un dîner convivial ou plus festif, vous aurez l’embarras du choix ! Foies gras, rillettes, pâtés, plats typiques fabriqués à Espelette, produits locaux de la mer venant de la criée de Saint-Jean-de-Luz : invitez le Pays Basque et sa région sous toutes ses formes à votre table !

Axoa de Veau 380g

13,90 €

(36,58 € /kg)

TTC

L’axoa de veau est un plat typique de la cuisine du Pays Basque : des morceaux de viande de veau soigneusement sélectionnés et finement émincés, que l’on laisse mijoter longuement, accompagnés d’oignons, de poivrons verts et rouges puis délicatement relevés par du piment d’Espelette.

Ce plat traditionnel de la gastronomie basque, très goûteux, met le Pays Basque sur votre table.

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Description
Détails du produit

DESCRIPTION

L'axoa de veau est la spécialité du village d’Espelette. Dans notre recette, les morceaux de veau sont saisis dans la graisse de canard, puis mijotent avec des piments doux, des oignons et les poivrons. Un peu de vin blanc pour lier le tout, du sel et une pointe de piment d’Espelette.

Grâce à notre savoir-faire en épicerie fine, nous avons soigneusement sélectionné notre viande afin de vous proposer le meilleur du terroir basque, et garantir une recette artisanale de qualité.

Ce fameux plat du terroir du Pays Basque, savoureux et doux, sera apprécié de tous, des plus jeunes aux plus anciens.

LE CONSEIL ETXE PEIO

Nous vous proposons l’axoa de veau en bocal, qu’il vous suffit de faire réchauffer à feu doux. Traditionnellement servit avec des pommes de terre à la vapeur, ou du riz.

Accompagné d’une bonne bouteille de Mignaberry Rouge en provenance d’Irouleguy, vous profiterez de toutes les saveurs du terroir basque lors de vos repas.

Découvrez toutes notre gamme de nouveaux produits fabriqués à Espelette

Référence 1632

Fiche technique

Poids: 380g
Composition: Épaule et bas carré de veau (67 %), oignons, poivrons rouges et verts, huile de tournesol, sel, poivre, piment d'Espelette AOP (0.07 %).
Provenance: Origine de la viande: UE
Valeurs Nutritionnelles (pour 100g): Energie 155,05 Kcal / 651,56 Kj, Matières grasses 5,47g, dont acides gras saturés 1,97g, Glucides 2,0g, dont sucres 1,33g, Protéines 24,51g, Sel 0,70g
Allergènes: AUCUN
DLUO: 4 ans
Conservation: Avant ouverture : Dans un endroit sec à l’abri de la lumière, à température ambiante. Après ouverture : Au réfrigérateur (3-5 °C), trois jours.